Am 16. Mai, wird weltweit der erste Giusti-Tag in mehr als 80 Restaurants in 21 Ländern der Welt gefeiert.
Unser Restaurant wird an dieser Feier teilnehmen und wir werden ein Menü mit diesem Balsamico-Essig anbieten.
Insalata di fragole e asparagi caramellizate con miele, mandorle tostate e aceto balsamico Giusti
Die Firma Giusti ist die älteste Manufaktur von Balsamico Essig aus Modena, im Jahr 1605 gegründet und heute von der 17. Generation geführt. Der Familie gehören 600 Holzfässer aus dem 17., 18. und 19. Jahrhundert: echte Schätze, die einzigartige Aromen in die Essige vergeben. Das erste schriftliche Rezept für die Produktion von Balsamico Essig wurde von Giuseppe Giusti im Jahr 1863 geschrieben. In den darauffolgenden Jahren gewann die Familie Giusti 14 Gold-Medaillen auf verschiedenen Weltausstellungen und Messen. Im Jahr 1929 wurde Giusti als Hoflieferant für das Königshaus Italiens ausgewählt.
Und jetzt, können wir diesen wahrlich königlichen Balsamico probieren, dank „Mein Lieblingsitaliener“.
Insalata di fragole e asparagi caramellizate con miele, mandorle tostate e aceto balsamico Giusti
